Woku woku ikan kembung. Mau masak ikan kembung dengan variasi lainnya? Bila kalian menyukai rasa asam yang kuat, boleh ditambahkan air perasan jeruk nipis sesuai selera sebelum daun kemangi dan daun. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa.
Resep ikan memang banyak sekali masakan yang menyajikan makanan berbahan dasar ikan ini. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Buat masakan Woku woku ikan kembung yaitu hal yang dapat dinamakan mudah. jika kamu newbie dalam memasak Woku woku ikan kembung, anda akan sedikit banyak kebingungan dalam membikin nya. karena itu melalui situs disini, anda akan saya tampilkan sedikit banyak proses olahan ini. Dengan memanfaatkan 24 bumbu-bumbu ini, anda bisa memulai mengolah Woku woku ikan kembung dalam 3 tahapan. baiklah, segera kita memulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi Woku woku ikan kembung
- Memerlukan 1 kg ikan kembung.
- Persiapkan 1 ikat dari daun kemangi.
- Berikan 1 bh untuk jeruk nipis.
- Memerlukan - Bumbu yang di haluskan.
- Sediakan 2 dari cabe merah.
- Persiapkan 3 siung bamer.
- Persiapkan 3 siung dari baput.
- Berikan 2 ruas - kunyit.
- Persiapkan 4 bh kemiri.
- Anda perlu 1 sdt merica bubuk.
- Berikan dari Bumbu lainnya.
- Siapkan 3 lbr - daun jeruk.
- Sediakan 1 bh - serai.
- Memerlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Anda perlu 6 lbr untuk daun bawang.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 1 bh untuk tomat.
- Anda perlu 6 untuk cabe rawit.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Sediakan - Gula secukulnya.
- Anda perlu secukupnya dari Kaldu jamur.
- Persiapkan secukupnya - Minyak.
- Siapkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
Walaupun bahan dan bumbu ayam Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Resep kali ini kita menggunakan Ikan Kakap, lebih khusus lagi kepala Ikan Kakap. Karena umumnya orang Manado suka makan ikan, maka masakan.
Woku woku ikan kembung pembuatan nya
- Bersihkan ikan dan beri air perasan jeruk nipis supaya tidak berbau amis, cuci sampai bersih sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan serai dan cabe rawit tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan masak hingga mendidih.
- Tanbahkan garam, gula dan kaldu jamur cek rasa, setelah dirasa air mulai menyusut masukkan potongan tomat dan potongan daun bawang tunggu hingga matang lalu angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Woku telur ikan: Masakan woku yang menggunakan telur ikan (biasanya ikan kakap) dan disajikan dengan sedikit kuah atau agak nyemek. Tapi, woku justru lebih populer dimanfaatkan untuk memasak beraneka jenis seafood mulai dari ikan, telur ikan, udang, cumi, hingga kepiting. Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun. Taste wise, a woku is a very aromatic and fragrant dish, the spiciness does get balanced out with the freshness of the dish.
