Ikan Woku-Woku. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho.
Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun. Resep Masakan Daerah - Kelezatan kuliner Indonesia memang tak kalah dengan masakan-masakan asal Eropa dan Jepang, ciri khas dari rempa. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak Karena menggunakan campuran rempah-rempah, kuah pada masakan ikan woku belanga tentu. Buat olahan Ikan Woku-Woku merupakan poin yang bisa disebut mudah. bila kalian pemula dalam membuat Ikan Woku-Woku, kalian akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. oleh sebab itu melewati website disini, kalian akan kita berikan sedikit banyak proses menu ini. Dengan memanfaatkan 15 bahan baku ini, kamu bisa mulai mengolah Ikan Woku-Woku dalam 6 langkah. oke, segera kita proses Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Ikan Woku-Woku
- Berikan 1 kg - ikan laut (salem).
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- Berikan 1 ruas untuk jahe.
- Perlu 15 buah - cabai rawit kecil.
- Perlu 5 siung - bawang merah.
- Memerlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas - kunyit.
- Sediakan 1/2 untuk tomat besar.
- Sediakan 1 ruas untuk sere iris tipis.
- Sediakan dari Bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 lembar dari daun salam.
- Perlu 1 lembar - daun kunyit.
- Sediakan - Kemangi lebih banyak.
- Sediakan 5 lembar dari daun jeruk.
- Berikan - Garam,gula,penyedap rasa ayam.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Although red snapper is kinda traditional, you can use other firm white fish of..
Ikan Woku-Woku proses nya
- Cuci bersih ikan potong sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu.
- Siapkan daun bawang,kemangi,daun kunyit dan serai.
- Tumis bumbu masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Masukkan ikan, daun bawang,serai,daun jeruk aduk rata beri 2 gelas air, beri garam,gula dan masako ayam.
- Tunggu sampai matang, koreksi rasa.
Tuangi air, masukkan ikan, aduk rata. Masak ikan di atas api kecil hingga matang, bumbu harum, dan kuah. Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Woku: Untuk meracik bumbu woku, kita siapkan wajan berikan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang nikmat. Tapi, woku justru lebih populer dimanfaatkan untuk memasak beraneka jenis seafood mulai dari ikan, telur ikan, udang, cumi, hingga kepiting. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging.
